Messer

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Le messer qui signifie couteau ou coutelas est arme allemand qui apparait à la fin du XIVème siècle. Aujourd'hui est qualité de messer le couteau disposant de trois quillons : les deux quillons usuellement présent sur une épée, et un quillon supplémentaire nommé "le clou" protégeant le dos de la main.

Le messer à trois quillons est l'évolution du fauchon ne disposant que de deux quillons.